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Muslos de pollo al horno con champiñones

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Cookinero 3 mar. 2025
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Muslos de pollo al horno con champiñones

Si no sabes cómo cocinar muslos de pollo deliciosamente, entonces hornéalos con cebollas y champiñones. La salsa cremosa de mostaza hará que el plato quede tierno y al mismo tiempo un poco picante. Para la preparación se utilizan los ingredientes disponibles. Lo más destacado del plato son las ramitas de tomillo, pero si no las encontráis, no hay problema, utilizad hierbas provenzales secas. Los muslos de pollo preparados según esta receta son perfectos para una cena familiar o una mesa festiva.

Cómo cocinar Muslos de pollo al horno con champiñones

Paso 1

Muslos de pollo al horno con champiñones

Cortar los champiñones en rodajas grandes.

Paso 2

Muslos de pollo al horno con champiñones

Cortar la cebolla en cubos pequeños.

Paso 3

Muslos de pollo al horno con champiñones

Derretir la mantequilla en una sartén. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta y colócalos en la sartén.

Paso 4

Muslos de pollo al horno con champiñones

Freír los muslos de pollo a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que estén dorados.

Paso 5

Muslos de pollo al horno con champiñones

Añade champiñones y cebollas al pollo. Freír todo junto durante 5 minutos más.

Paso 6

Muslos de pollo al horno con champiñones

Añade la nata y una cucharadita de mostaza a la sartén. Remueve suavemente.

Paso 7

Muslos de pollo al horno con champiñones

Transfiera el contenido de la sartén a una fuente para hornear. Añade unas ramitas de tomillo. Coloque el pollo en el horno durante 10 minutos hasta que esté listo.

Muslos de pollo al horno con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, los muslos de pollo sin hueso son un buen sustituto. Ajusta un poco el tiempo de cocción, ya que pueden cocinarse más rápido que las piernas.
Para una opción más ligera, sustituye la crema por leche de coco, yogur griego o una alternativa sin lácteos como crema de anacardos.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente para evitar que el pollo se seque.
¡Sí! Sustituye el pollo por tofu firme o champiñones portobello. Ajusta los tiempos de cocción, ya que las proteínas vegetales se cocinan más rápido.
Acompañamientos ideales incluyen puré de papas, verduras al vapor, pan crujiente o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
Sí, congélalo en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Rocía las piernas de pollo con la salsa cremosa ocasionalmente y evita cocinarlas de más—verifica que estén listas a los 8 minutos.
La receta es naturalmente libre de gluten—solo asegúrate de que la mostaza y la mantequilla estén certificadas sin gluten si es necesario.

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