Papas rellenas de tocino

Name: Papas rellenas de tocino
Total time: 1 hora
Yield: 4
Ingredients: papas - 8 piezas; 8 tiras de tocino; sal; 150 g de salmón ahumado; 0.5 pimiento rojo dulce; 0.5 pimiento amarillo dulce; 0.5 pimiento verde dulce; 100 g de queso edámer

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Hora de cocinar: 1 hora

Porciones: 4

calorías: 365 kcal

Descripción

El salmón ahumado en esta receta se puede reemplazar con otro pescado ahumado en frío: lucio, bacalao o caballa, lo más importante, no muy graso.

Cocinando

Paso 1

Hervir las papas con su piel, dejarlas enfriar y luego pelarlas. Corta cada patata por la mitad a lo largo. Retire con cuidado el centro, dejando la cubierta exterior de 0,7 cm de espesor.

Paso 2

Lava los pimientos, pélalos y córtalos en cubos pequeños. Cortar el pescado de la misma manera. Rejilla de queso en un rallador grueso. Picar finamente la pulpa de papa, mezclar con pimiento dulce, pescado y queso. Sal, pimienta al gusto. Rellene las mitades de patata con relleno.

Paso 3

Precalentar el horno a 180ºС. Coloque las mitades de papa juntas, envuélvalas con una tira de tocino, asegúrelas con un palillo de madera. Colocar sobre una rejilla y hornear en el horno durante 30 minutos.
Por cierto: el salmón ahumado se puede reemplazar con otros pescados ahumados en frío: lucio, bacalao o caballa, lo más importante, no muy graso.

Ingredientes

papas - 8 piezas

8 tiras de tocino

sal

150 g de salmón ahumado

0.5 pimiento rojo dulce

0.5 pimiento amarillo dulce

0.5 pimiento verde dulce

100 g de queso edámer

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