Babaganush

Name: Babaganush
Total time: 1 hora
Yield: kl por 100 g
Cuisine: Griego
Ingredients: jugo de limón - 2 cucharadas. yo; sal al gusto; aceite de oliva 4 cucharadas; 2 cucharadas. yo pasta de ajo picada; 3 arte. yo tahini (semillas de sésamo blanco, molidas en una pasta); 3 berenjenas

Cookinero 28 ene. 2023

17800

Un plato oriental popular, un aperitivo que consiste principalmente en puré de berenjena cocida mezclada con condimentos (p. ej., pasta de sésamo, aceite de oliva, jugo de limón).

Cómo cocinar Babaganush

Paso 1

Coloque las berenjenas untadas con aceite de oliva en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos. en el horno a 200ºС.

Paso 2

Dejar enfriar, quitar la piel, picar la carne y poner en un bol. Agregue 4 cucharadas. yo aceite de oliva, jugo de limón, semillas de sésamo molidas y ajo.

Paso 3

Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Batir hasta obtener una masa homogénea.

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