Jugo de manzana en casa

Cookinero 13 ene. 2023

Prepare jugo de manzana en casa, viértalo en frascos, enróllelo y luego, en la estación fría, siempre tendrá a mano una bebida sabrosa y saludable. ¿Qué variedades son mejores para usar? Preferiblemente dulce, ya que intencionalmente no agregamos azúcar al jugo. Idealmente, sería bueno hacer jugo con los de temporada: son más fragantes. Si tienes una rica cosecha de manzanas en tu casa de campo, por supuesto, ¡llévatelas! El proceso de exprimido es bastante simple y no demasiado largo. Pero definitivamente debe prestar atención a la esterilización completa de latas y tapas, porque la seguridad de la bebida y su calidad dependen directamente de esto.

Cómo cocinar Jugo de manzana en casa

Paso 1

jugo de manzana en casa

Antes de continuar con el proceso en sí, prepare frascos y tapas para jugo. Deben lavarse a fondo y esterilizarse de la forma que más le convenga (vapor caliente, en el horno o en el microondas).

Paso 2

jugo de manzana en casa

Voltee los frascos preparados boca abajo sobre una toalla limpia. Coloque las tapas esterilizadas en el otro. Cubrir con una gasa limpia y dejar secar por completo.

Paso 3

jugo de manzana en casa

Lava bien las manzanas. Luego corte cada uno en cuartos y retire los corazones con semillas. Exprima el jugo de las manzanas, mejor con un exprimidor.

Etapa 4

jugo de manzana en casa

Cuele el jugo de manzana recién exprimido en una cacerola a través de una gasa doblada por la mitad. Poner al fuego y calentar hasta 75-80°C. Colar con cuidado a través de un paño grueso.

Paso 5

jugo de manzana en casa

Vuelva a hervir el jugo de manzana. Hervir durante unos tres minutos e inmediatamente verter en frascos previamente preparados. Sella y deja enfriar. Almacenar en un lugar oscuro y fresco.

Jugo de manzana en casa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar una licuadora. Licúa las manzanas con un poco de agua, luego cuela la mezcla en un colador fino o con una tela para extraer el jugo.
El jugo de manzana casero dura aproximadamente de 3 a 5 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente bien cerrado.
Sí, las manzanas tienen azúcar natural, así que no necesitas añadir más endulzante para una versión baja en carbohidratos.
Sí, vierte el jugo en recipientes aptos para congelar, dejando un poco de espacio para que se expanda, y congélalo hasta por 6 meses.
Calienta suavemente en la estufa a fuego lento o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo ocasionalmente.
Sí, agregar canela o nuez moscada mientras calientas el jugo realza su sabor. Cuela antes de servir si es necesario.
No, la esterilización solo es necesaria para almacenamiento a largo plazo. Para consumo inmediato, basta con recipientes limpios.
Sí, las peras, naranjas o frutos del bosque combinan bien con manzanas para un jugo de frutas mixtas.
Simplemente aumenta los ingredientes de manera proporcional y usa una olla más grande para calentar y colar.

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