Gratin mit jungen Zucchini, Schinken und geräuchertem Käse

Cookinero 20 Dez 2022

Gratin - der gleiche Auflauf, in Schichten ausgelegt. Klassisches Gratin wird aus Kartoffeln hergestellt, wird aber aus Zucchini zarter. Es kann zum Mittag- oder Abendessen als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fisch oder gebackenem Fleisch serviert werden.

Wie man kocht Gratin mit jungen Zucchini, Schinken und geräuchertem Käse

Schritt 1

Schneiden Sie die Zucchini oder Zucchini mit einem Schälmesser oder einer Mandolinenreibe der Länge nach in lange Scheiben. Besprühen Sie sie mit 2 EL. l. Olivenöl, Pfeffer.

Schritt 2

Den Schinken oder Prosciutto und den geräucherten Käse in große Stücke schneiden.

Schritt 3

Die Knoblauchzehen in 2-4 Teile schneiden und in 2-3 EL anbraten. l. Olivenöl, 1 Min. Zucchini dazugeben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten, salzen.

Schritt 4

Fetten Sie eine kleine hitzebeständige Form mit Olivenöl ein und legen Sie ein Drittel der Zucchini aus, indem Sie die Streifen über Kreuz drehen. Mit der Hälfte des Schinkens und der Hälfte des geräucherten Käses belegen. Dann wieder Zucchini, Schinken und Käse. Die letzte Schicht ist ein "Gitter" aus Zucchini.

Schritt 5

Pistazien fein hacken und über den Auflauf streuen. Auch mit geriebenem Parmesan und gemahlenem Thymian toppen. Mit Olivenöl beträufeln und bei 180°C 15 Minuten backen. plus 2 min. unter dem grill Gratin warm servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Roggenkekse

Kekse, die Sie auch während einer Diät ohne schlechtes Gewissen genießen können. Roggenmehl enthält weniger Gluten als Weizenmehl, daher sind die Backwaren nicht so locker und möglicherweise nicht so goldbraun. Aber es enthält dreimal mehr Ballaststo

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Gegrillter Karpfen

Barbecue kann nicht nur aus Fleisch sein, sondern auch aus einem so einfachen Fisch wie Karausche.

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze