Einfaches Tiramisu

Beschreibung

Um ein einfaches Tiramisu zuzubereiten, benötigen Sie keine übernatürlichen Kochkünste und Fähigkeiten: Es ist wirklich sehr einfach durchzuführen. Übrigens machen die Italiener selbst Desserts nach diesem Rezept! Fairerweise stellen wir fest, dass es eine andere Version von Tiramisu gibt, die sowohl von Köchen als auch von einigen Hausfrauen verwendet wird. Die Creme des Desserts basiert auf der süßen Zaballone-Sauce, die in einem heißen Wasserbad aus Eigelb, Zucker und süßem Weißwein gekocht wird. Dann wird die Masse unter ständigem Schlagen auf Eis gekühlt und erst dann mit Mascarpone kombiniert. Stimmen Sie zu: kompliziert und nicht zu schnell. Und unser einfaches Tiramisu ist gut, weil es von der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, sich aber gleichzeitig als sehr lecker herausstellt und es Ihnen ermöglicht, eine virtuelle Reise ins schöne Italien zu unternehmen, ohne die Wohnung zu verlassen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Machen Sie Kaffee, um die Tiramisu-Kekse zu tränken. Wasser zum Kochen bringen. Gemahlenen Kaffee hinzufügen und umrühren. Nochmals zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 5 Minuten einwirken lassen, dann durch 3 Lagen Käsetuch abseihen. Fügen Sie 1 EL hinzu. l. likör und rühren.

Schritt 2

Das Eigelb von den Proteinen trennen, mit einem Mixer mit Puderzucker und der restlichen Flüssigkeit schlagen, bis eine leichte, flauschige Masse entsteht. Nach und nach, ohne mit dem Schlagen aufzuhören, die ganze Mascarpone portionsweise hinzugeben.

Schritt 3

Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen. Mit der zuvor zubereiteten Masse mit Mascarpone verrühren. Mit einem Mixer schnell schlagen. Creme für ein einfaches Tiramisu ist fertig.

Schritt 4

Bereiten Sie breite Gläser für Tiramisu vor. Die mit Likör getränkten Kekse (Kekse in die Flüssigkeit tauchen und schnell herausnehmen) und die Sahne darüber verteilen.

Schritt 5

Die oberste Tiramisu-Schicht durch ein feines Sieb mit Kakaopulver bestreuen. Das Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Oberseite der Gläser kann mit Frischhaltefolie abgedeckt werden.