Du boeuf

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Bifteck d'aloyau grillé avec sauce au poivre

Il s'agit d'un gros steak dès le début du bord fin avec une partie du filet et un os en forme de T. C'est très doux et juteux.

Ossobuco au boulgour et potiron

L'ossobucco est un morceau de jarret de bœuf mijoté longuement avec des légumes et de la tomate. Servi sur os.

Chili con carne avec salsa de poivrons

Chili con carne se traduit littéralement de l'espagnol par "chili avec de la viande", traditionnellement à base de bœuf. Ici, le bœuf est cuit entier dans une sauce tomate épicée et servi avec une salsa rafraîchissante aux poivrons.

Bifteck de contre-filet grillé

Ce steak est souvent appelé "New York" dans les restaurants. Il a une forme allongée et une bande de graisse longe le long bord.

Tarte à la viande écossaise avec boeuf mijoté sur un os en sucre

La cuisson d'une telle tarte nécessitera une certaine habileté de votre part, mais elle répondra certainement à vos attentes. L'essentiel est de choisir le bon os et de préparer les joues.

Barbecue à pizza

Tous les mangeurs de viande vont adorer cette pizza. Bon appétit!

Vitello tonnato

Une collation gourmande facile à réaliser à la maison. Bon appétit!


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