Tarta de yogur con sirope de cítricos

Name: Tarta de yogur con sirope de cítricos
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g de yogur griego natural espeso o katyk; 5 huevos; 100 g de azúcar; 3,5 cucharadas yo tormento; jugo y ralladura de 1 limón; ralladura y jugo de 1 naranja; 2 cucharadas. yo jugo de limon; 250 g de azúcar

Cookinero 18 enero 2023

Cómo cocinar Tarta de yogur con sirope de cítricos

Paso 1

Para el almíbar, mezcle el azúcar con 120 ml de agua, el jugo de limón y naranja y la ralladura. Llevar a ebullición, cocinar por 5 minutos. Enfriar, refrigerar por 1 hora.

Paso 2

Mientras tanto, para la tarta, separa las claras de las yemas. Batir las yemas con azúcar en una espuma ligera y esponjosa. Batir las claras de huevo por separado. Agregue harina a las yemas, luego yogur, ralladura y jugo de limón, mezcle hasta que quede suave, combine suavemente con las proteínas.

Paso 3

Transfiera la masa a una forma engrasada y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 50-60 minutos. La parte superior del pastel terminado debe ser marrón. Servir caliente o frío con almíbar.