Mermelada de fresas silvestres

Hora de cocinar: 1 h 30 min
calorías: 4 390 kcal
Grasas: 4
Proteínas: 8
carbohidratos: 1072
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Cocinando

Paso 1

Ordenar las fresas, quitar los sépalos. Coloque las bayas en una cacerola y espolvoree con azúcar, déjelas durante 6-8 horas.

Paso 2

Vierta agua en la olla y ponga la olla al fuego. Revolviendo suavemente, llevar a ebullición. Cocine a fuego medio durante 5 minutos, retire del fuego y retire la espuma. Deje la mermelada durante 5 horas, para que la mermelada sea más fragante y las bayas conserven su forma.

Paso 3

Vuelva a poner la mermelada en el fuego y cocine por 30 minutos. después de hervir. Compruebe la preparación del jarabe dejando caer una gota en un platillo frío.

Paso 4

Enfríe la mermelada y colóquela en frascos estériles.

Ingredientes

1 kilo de fresas
1 kg de azúcar
150-200 ml de agua (dependiendo del grado de madurez de las bayas)

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