Sopa de tomate Parkwello

Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 1

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Rellene las espinas de pescado sin filete con agua, hierva, reduzca el fuego y cocine las zanahorias, las cebollas durante 1 hora. Cortar el pimiento rojo, la cebolla y el ajo en cubos. Cortar el apio en tiras largas. Calamar cortado en tiras a lo largo. Cortar el tomate en un rallador grande. Limpiar los camarones.

Paso 2

Sofreír la cebolla, el pimiento y el apio en aceite. Agregue los calamares, luego los camarones. Vierta el vino blanco, lleve a ebullición y agregue el caldo, la sal y la pimienta. Agrega el tomate rallado y cocina por tres minutos. Al final agregar cilantro.

Ingredientes

langostinos pelados 50 g
calamares pelados 50 g
tomate 200 g
cebolla 20 g
Pimiento rojo búlgaro 20 g
tallo de apio 10 g
maíz dulce enlatado 15 g
ajo 5 g
caldo de pescado 150ml
vino blanco seco 40 ml
cilantro 3g
aceite vegetal para freír 50 ml
sal / pimienta - al gusto
espinas de pescado 400 g
agua 1l

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