Tarator, sopa búlgara de leche agria
Cómo cocinar Tarator, sopa búlgara de leche agria
Paso 1
1. Vierta el yogur en un bol y bátalo con un batidor o una batidora durante 4 minutos. 2. Lavar los pepinos, secar, cortar las puntas. Cortar en tiras finas y espolvorear con sal para que den jugo. 3. Pelar y triturar los ajos en un mortero junto con la mitad de las nueces hasta obtener una masa homogénea. Añadir al bol con yogur. Vierta el aceite de girasol y bata. Picar las nueces restantes en trozos pequeños con un cuchillo. Agregue pepinos a la sopa junto con el jugo secretado, nueces, eneldo finamente picado; sal y mezclar. Consejo Si la sopa resultó ser muy espesa, se puede diluir con agua hervida fría. En Bulgaria, un cuenco de hielo picado fino se sirve por separado con el tarator.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera
El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.
Camarones rebozados en cerveza
Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de
Licor de uva
Puedes sorprender a tus invitados en una mesa festiva ofreciéndoles un licor de uva casero: delicado, soleado, de ultramar. El sabor agridulce y el aroma brillante de la bebida mejorarán tu estado de ánimo y la composición natural te ayudará a manten
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa