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Barbacoa de verano con salchichas

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Barbacoa de verano con salchichas
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Tiempo de cocción: 25 minutos
Porciones: 4-6

Descripción

Cuando no hay ganas de meterse con la carne, las salchichas de cerdo para freír vienen al rescate. Se preparan muy rápido y el resultado siempre está garantizado. Nuestra versión de la receta de verano es completamente de alta cocina: salchichas en escabeche intercaladas con verduras. Cocine más inmediatamente, ¡nadie rechazará tales salchichas!

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Pelar las verduras y cortar en trozos iguales. Cortar las salchichas en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.Poner las verduras y las salchichas en un bol grande.

Paso 2

Mezcle todos los ingredientes para la marinada, vierta sobre las verduras y las salchichas y mezcle bien. Cubrir con film transparente y dejar actuar 30 minutos. o durante la noche.

Paso 3

Ensartar verduras y salchichas en brochetas y freír sobre brasas durante 8-10 minutos, untando con el resto de la marinada.

Ingredientes

500 g de salchichas de cerdo para freír
1 calabacín mediano
3 pimientos medianos de colores
300 g de champiñones pequeños
1 cebolla roja mediana
3 arte. yo vinagre balsámico
2 calle yo oso de peluche
2 arte. yo aceite de oliva
1 cucharada de mostaza Dijon
1 er. yo mezclas de hierbas italianas
1 diente de ajo
sal, pimienta negra recién molida

Categorías

Salchichas Salchichas de cerdo Parilla Escabeche Recetas de verano Vegetales asados
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