Cuando no hay ganas de meterse con la carne, las salchichas de cerdo para freír vienen al rescate. Se preparan muy rápido y el resultado siempre está garantizado. Nuestra versión de la receta de verano es completamente de alta cocina: salchichas en escabeche intercaladas con verduras. Cocine más inmediatamente, ¡nadie rechazará tales salchichas!
Pelar las verduras y cortar en trozos iguales. Cortar las salchichas en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.Poner las verduras y las salchichas en un bol grande.
Mezcle todos los ingredientes para la marinada, vierta sobre las verduras y las salchichas y mezcle bien. Cubrir con film transparente y dejar actuar 30 minutos. o durante la noche.
Ensartar verduras y salchichas en brochetas y freír sobre brasas durante 8-10 minutos, untando con el resto de la marinada.