Tarta de manzana de Estiria

Name: Tarta de manzana de Estiria
Yield: 1
Ingredients: 600 g de harina; 1 sobre de polvo de hornear; 200 g de mantequilla; 50 g de azúcar; 1/2 h. yo año; 1/4 litro de leche; 1,5 kilos de manzanas; 4 cucharadas yo jugo de limon; Ralladura de 1 limón; 125 g de azúcar; 1 cucharadita canela molida; 100 g de pasas; 100 g de avellanas picadas; 200 g de mermelada de albaricoque; 100 g de azúcar en polvo; 2 cucharadas. yo jugo de limon

Cookinero 20 octubre 2022

En la temporada de manzanas, puede disfrutar plenamente de hornear con manzanas en diferentes versiones. Aquí hay uno de ellos: una tarta de manzana de este tipo reunirá a una gran familia en una noche de septiembre para largas conversaciones y una taza de té aromático.

Cómo cocinar Tarta de manzana de Estiria

Paso 1

Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar el azúcar, la mantequilla, la sal, la leche y amasar la masa. Cubra la masa y colóquela en el refrigerador para que repose durante 1 hora.

Paso 2

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y picarlas en trozos grandes. Agregue jugo de limón, ralladura de limón, azúcar, canela, avellanas y pasas a las manzanas. Revuelva bien.

Paso 3

Precalentar el horno a 200 grados. Sacar la masa, dejar parte de la masa para decorar con rayas. Extienda la parte principal de la masa, transfiérala a una bandeja para hornear, engrasada con aceite. Extienda el relleno de manzana encima. Extienda la masa restante y córtela en tiras con un cortador de masa. Poner las tiras encima del relleno de manzana en forma de celosía.

Paso 4

Hornea el pastel durante 30 minutos a fuego medio. En el pastel terminado, engrase la rejilla con mermelada caliente. Con el azúcar glas tamizado y el jugo de limón, haga un fondant y engrase el pastel con él.