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Tortilla al vapor

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Cookinero 15 mar. 2025
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Tortilla al vapor

El desayuno es una comida en la que no apetece invertir mucho tiempo, pero a todos les encanta comer algo delicioso. Una tortilla al vapor es una excelente opción para el desayuno: es muy fácil y rápida de preparar y queda tierna y deliciosa. El plato es bajo en calorías y saludable. Puedes agregar jamón o pollo, champiñones o aceitunas como relleno y también experimentar con tus condimentos favoritos. Pruébalo y disfruta.

Cómo cocinar Tortilla al vapor

Paso 1

Tortilla al vapor

Rompa los huevos en un recipiente hondo y vierta la leche.

Paso 2

Tortilla al vapor

Batir hasta que quede suave utilizando un batidor o un tenedor. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3

Tortilla al vapor

Tome moldes pequeños y engrase sus paredes con aceite.

Paso 4

Tortilla al vapor

Rellenar los moldes con la tortilla, colocar en una vaporera y cocinar durante 8-10 minutos hasta que la tortilla quede esponjosa.

Tortilla al vapor - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! La leche de almendras, soja o avena funcionan bien como sustitutos. Solo asegúrate de que no tengan azúcar añadido para no alterar el sabor.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Recalienta suavemente en el microondas o al vapor para mantener la textura.
¡Claro! Sustituye la leche por nata espesa (o omítela) y evita añadir ingredientes altos en carbohidratos para una versión apta para keto.
Engrasa bien los moldes con aceite o mantequilla, o usa moldes de silicona para que se desmolde fácilmente.
Sí, aunque la textura puede quedar más blanda. Congélala en porciones individuales y recaliéntala al vapor o en el microondas con un chorrito de agua.
Prueba con vegetales picados (espinaca, champiñones), hierbas o queso rallado. Los ingredientes extra deben estar bien picados para que se cocinen de manera uniforme.
¡Sí! Usa un colador o un tamiz sobre una olla con agua hirviendo (cubierto con papel aluminio) como sustituto de la vaporera.
Duplica o triplica la receta y usa moldes o ramekins más grandes, extendiendo el tiempo de cocción al vapor 2-3 minutos si es necesario.

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