Snack de tarta de queso con remolacha y salmón

Cookinero 13 noviembre 2022

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Maravilloso aperitivo espectacular. El queso de cabra se puede reemplazar con queso feta o queso crema de salmón.

Cómo cocinar Snack de tarta de queso con remolacha y salmón

Paso 1

Remoje la gelatina en 2 cucharadas de agua.

Paso 2

Recorta círculos de pan con un molde. Frote el pan con ajo. Forra el fondo de los moldes con papel, coloca encima un círculo de pan. Mezcle la crema y el queso de cabra y bata en una licuadora a baja velocidad hasta que quede suave, agregue la crema agria y vuelva a batir ligeramente. Agregue jugo de limón y naranja y eneldo. Salmón cortado en trozos.

Paso 3

Caliente la gelatina en el microondas durante 20-30 segundos y revuelva hasta que se disuelva por completo. Vierta la gelatina en el puré de remolacha. Mezcla las remolachas con la mezcla de queso, agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 4

Montar la nata a punto de nieve y añadir a la mezcla de remolacha. Ponga un poco de salmón picado en el fondo. Rellena los moldes preparados con la mezcla de queso. Refrigerar por al menos 4 horas.

Paso 5

Retire con cuidado los pasteles de queso de los moldes (pase un cuchillo por el costado y quite el anillo), espolvoree con salmón picado ligeramente salado, adorne con eneldo o cebollas verdes. Servir en porciones.