Skirley - avena irlandesa

Name: Skirley - avena irlandesa
Total time: 1 hora
Yield: 5 porciones
Cuisine: Irlandesa
Ingredients: 200 g de avena pequeña; 500 g de cualquier carne picada; cebolla; 1 cucharadita tomillo seco; mantequilla ablandada; manteca; Para salsa:; cebolla - 1 cebolla; sal; 0,5 l de caldo de carne

Cookinero 5 diciembre 2022

Cómo cocinar Skirley - avena irlandesa

Paso 1

1. Preparar la salsa. Pelar y picar la cebolla. Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla en ella, 4 minutos. Aumente el fuego, agregue la carne picada y cocine, revolviendo, durante 8 minutos. 2. Vierta el caldo, salpimente al gusto y cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. 3. Prepara el skirli. Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros. Derrita la mantequilla en una sartén grande, fría la cebolla en ella, 2 minutos. Agrega la avena, el tomillo, la sal y la pimienta. Freír, revolviendo constantemente, 5 minutos. Poner en un plato, verter sobre la salsa de carne.