Albóndigas de strudel perezosas

Cookinero 5 noviembre 2022

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Un gran plato para una cena de invierno.

Cómo cocinar Albóndigas de strudel perezosas

Paso 1

Amasar una masa dura como albóndigas de harina, huevos, agua y sal. Dejar reposar durante 30 minutos tapado con film transparente.

Paso 2

Prepare la carne picada mezclándola con huevo, sal y pimienta. Mezclar bien y batir.

Paso 3

Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en medio aros.

Paso 4

Extienda la masa en una torta grande y delgada y ponga la carne picada sobre ella. Enrolle el pastel en un rollo. Luego corte el rollo en arandelas de 4-5 cm de grosor.

Paso 5

Vierta aceite vegetal en una cacerola o sartén alta y caliente.

Paso 6

Poner las zanahorias y las cebollas en una sartén caliente y freír. Cuando la cebolla se vuelva transparente, vierta el caldo, caliente, revolviendo. Reserve 1/3 de la salsa para cubrir la parte superior del strudel.

Paso 7

Coloque los discos de strudel sobre una cama de verduras. El líquido debe cubrirlos por la mitad. Agregue caldo si es necesario.

Paso 8

Pon el resto de la salsa con las verduras encima. Cubra la cacerola (olla) con una tapa con un agujero y cocine a fuego lento el strudel durante 25 minutos.

Paso 9

¡Sirva con eneldo y crema agria!