Albóndigas de strudel perezosas

Hora de cocinar: 25 minutos
Porciones: 5
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Descripción

Un gran plato para una cena de invierno.

Cocinando

Paso 1

Amasar una masa dura como albóndigas de harina, huevos, agua y sal. Dejar reposar durante 30 minutos tapado con film transparente.

Paso 2

Prepare la carne picada mezclándola con huevo, sal y pimienta. Mezclar bien y batir.

Paso 3

Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en medio aros.

Paso 4

Albóndigas de strudel perezosas

Extienda la masa en una torta grande y delgada y ponga la carne picada sobre ella. Enrolle el pastel en un rollo. Luego corte el rollo en arandelas de 4-5 cm de grosor.

Paso 5

Vierta aceite vegetal en una cacerola o sartén alta y caliente.

Paso 6

Albóndigas de strudel perezoso

Poner las zanahorias y las cebollas en una sartén caliente y freír. Cuando la cebolla se vuelva transparente, vierta el caldo, caliente, revolviendo. Reserve 1/3 de la salsa para cubrir la parte superior del strudel.

Paso 7

Albóndigas de strudel perezosas

Coloque los discos de strudel sobre una cama de verduras. El líquido debe cubrirlos por la mitad. Agregue caldo si es necesario.

Paso 8

Albóndigas de strudel perezosas

Pon el resto de la salsa con las verduras encima. Cubra la cacerola (olla) con una tapa con un agujero y cocine a fuego lento el strudel durante 25 minutos.

Paso 9

¡Sirva con eneldo y crema agria!

Ingredientes

harina - 2 cucharadas.
agua - aproximadamente 1/2 cucharada.
huevo - 1 pieza
sal
carne picada - 600 g
pimienta, sal picada
para la salsa:
aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
caldo o agua - 300 ml
sal, pimienta al gusto
eneldo y crema agria para servir
zanahorias (grandes) - 2 piezas
cebolla (grande) - 3 piezas

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