Shashlik en el horno

Cookinero 11 mar. 2025

Este delicioso shashlik es fácil de preparar incluso en casa. La carne se puede hornear en una bandeja para hornear, freír o asar a la parrilla. Ofrecemos una receta de shashlik de pavo al horno: un plato sabroso y saludable para toda la familia. Elija correctamente la carne fresca de pavo: la piel del ave debe ser seca, elástica y no resbaladiza, y el color de la carne debe ser rosado. La marinada utilizará una combinación mágica de salsa de soja, especias y miel. Para hacer correctamente el shashlik, sigue todos los pasos descritos en la receta, paso a paso.

Cómo cocinar Shashlik en el horno

Paso 1

Shashlik en el horno

Comience a marinar la carne. Agregue salsa de soja, miel, pimienta negra y roja, ajo, aceite vegetal y sal a la carne.

Paso 2

Shashlik en el horno

Mezclar bien y refrigerar por 2 horas.

Paso 3

Shashlik en el horno

Prepare una fuente para hornear y cúbrala con papel de aluminio. Pase los trozos de pavo por brochetas y colóquelos en la sartén.

Paso 4

Shashlik en el horno

Vierta la marinada restante sobre la carne.

Paso 5

Shashlik en el horno

Hornee el shashlik en una bandeja para hornear a 180°C durante 30-40 minutos hasta que se dore. ¡El shashlik en el horno está listo!

Paso 6

Shashlik en el horno

Decore el plato terminado con una ramita de albahaca fresca.

Shashlik en el horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el pollo es un buen sustituto del pavo en esta receta. Los muslos o pechugas son ideales, pero ajusta el tiempo de cocción ya que el pollo puede cocinarse más rápido.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.
Para una versión vegetariana, usa tofu firme, champiñones o trozos grandes de vegetales como pimientos, calabacín y berenjena. Marínalos de manera similar y ajusta el tiempo de cocción.
Sí, puedes congelar la carne marinada hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador la noche anterior para mejores resultados.
Sirve con arroz, vegetales asados, pan pita o una ensalada fresca. El tzatziki o una salsa de ajo también combinan muy bien con estos sabores.
Añade hojuelas de chile rojo, pimienta de cayena o un chorrito de salsa picante al marinado para un toque más picante.
¡Claro que sí! Cocina a la parrilla a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido (aproximadamente 15-20 minutos). Rocía con el marinado sobrante mientras cocinas.
Recalienta en el horno a 160°C (325°F) durante 10-15 minutos, cubierto con papel aluminio, o brevemente en una sartén con un chorrito de agua o aceite.

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