español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Rollo de salmón ligero
Tortilla con tomates cherry y queso
Bizcocho de arroz
Espaguetis con camarones en salsa cremosa de ajo
Repollo con champiñones
Stroganoff de ternera con champiñones y nata
Trucha sevan con risotto de remolacha
Cómo cocinar Trucha sevan con risotto de remolacha
Paso 1
Freír el filete de trucha en mantequilla con la adición de aceite vegetal en una sartén por ambos lados hasta que esté cocido. Blanquear las minihojas de espinaca.
Paso 2
Para preparar el risotto de remolacha, pique finamente las chalotas y fríalas en mantequilla con aceite de oliva hasta que estén doradas, luego agregue el arroz, vierta el vino blanco, evapore, luego agregue el caldo de pescado, el parmesano rallado, la mantequilla y las remolachas al horno ralladas en un rallador fino. Mezclar todo suavemente y poner en un plato.
Paso 3
Para preparar mantequilla verde, blanquee el eneldo durante 1-2 minutos y luego enfríelo en hielo. Ponga en una licuadora con la adición de aceite de oliva y sal, cuele.
Paso 4
Para preparar la mermelada de cebolla, corte la cebolla roja en medio aros y fríalos en una cacerola con mantequilla, luego agregue azúcar y aceite vegetal, fría y agregue vino tinto a la superficie de la cebolla, evapore y agregue vinagre balsámico al final.
Paso 5
Para preparar la crema de cebolla, freír los chalotes en mantequilla, agregar la crema, evaporar un poco y batir en una licuadora hasta que quede suave. Colocar en un sifón y colocar con cuidado en un plato al lado del filete.
Paso 6
Para hacer la crema de espinacas Tabasco, mezcle en una licuadora hasta que quede suave con la mostaza, la yema de huevo, el jugo de limón, el queso chavrou y las espinacas blanqueadas. Agregue aceite de ajo. Poner en un plato con un sifón.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Crutones blancos con ajo
Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Costillas en un caldero
Costillas en caldero: una receta probada y muy exitosa. Las costillas de cerdo se cuecen en un caldero con verduras, lo que simplifica el proceso de cocción. Lo principal es vigilar el proceso de cocción para que la humedad del caldero no se evapore
Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera
El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.