Salchichas con pimientos fritos en tortilla

Cookinero 8 abril 2025

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Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Pelar la cebolla y cortarla en plumas. Pelar el pimiento dulce de las semillas y las particiones y cortarlo en tiras.

Paso 2

Enciende las brasas. Cuando estén bien acampanados, ponemos una sartén sobre la parrilla, añadimos aceite de oliva y ponemos las cebollas y los pimientos. Sal, pimienta, agregue orégano y fría, revolviendo, durante 15-20 minutos.

Paso 3

Cuando las brasas estén cubiertas de ceniza ligera, extienda las salchichas sobre la rejilla de la parrilla y fríalas hasta que estén doradas por todos lados. Transfiera las salchichas cocidas a una tabla y córtelas en rodajas en diagonal.

Etapa 4

Caliente las tortillas o pitas por ambos lados y transfiéralas a los platos.

Paso 5

Coloque las salchichas y las verduras asadas en cada tortilla. Espolvorea con queso feta desmenuzado si lo deseas.