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Salchichas con queso al horno

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Cookinero 27 abr. 2025
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Salchichas con queso al horno

Las salchichas al horno con salsa de mayonesa y mostaza y queso son un refrigerio abundante y picante, perfecto para una fiesta o un picnic.

Cómo cocinar Salchichas con queso al horno

Paso 1

Salchichas con queso al horno

Corta las salchichas por la mitad a lo largo, sin cortarlas del todo.

Paso 2

Salchichas con queso al horno

Rallar el queso con un rallador fino.

Paso 3

Salchichas con queso al horno

Picar finamente el perejil.

Paso 4

Salchichas con queso al horno

En un bol, mezcle la mayonesa, la mostaza, el pan rallado y un tercio del queso rallado.

Paso 5

Salchichas con queso al horno

Coloque las salchichas en una fuente para horno con los lados cortados hacia arriba. Rellena las salchichas con la mezcla de queso y mayonesa.

Paso 6

Salchichas con queso al horno

Espolvorear las salchichas con el queso restante.

Paso 7

Salchichas con queso al horno

Coloque las salchichas en el horno durante 10 minutos. El queso deberá adquirir una costra de color marrón dorado y las salchichas deberán estar listas.

Paso 8

Salchichas con queso al horno

Coloque las salchichas terminadas en un plato, vierta salsa de tomate sobre ellas al gusto y espolvoree con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Salchichas con queso al horno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar mozzarella rallada, cheddar o cualquier queso que se derrita bien. Evita quesos duros como el parmesano, ya que no se derretirán igual.
Sustituye las salchichas por salchichas vegetarianas o a base de plantas. Asegúrate de que el queso y los demás ingredientes también sean aptos para vegetarianos.
Sí, puedes preparar las salchichas con el relleno hasta con 1 día de anticipación, tápalas y refrigéralas. Hornéalas justo antes de servir para obtener la mejor textura.
El yogur griego o la crema agria funcionan como sustitutos más ligeros de la mayonesa, aunque la textura puede ser un poco menos cremosa.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o microondas hasta que estén bien calientes.
Sí, congélalas antes de hornear. Coloca las salchichas rellenas en una bandera para congelar, luego transfiérelas a una bolsa para freezer. Hornéalas congeladas, añadiendo unos minutos extra.
Sirve con una ensalada fresca, verduras asadas o pan crujiente para una comida completa. Los pepinillos o elcoleslaw también aportan un buen contraste.
Usa salchichas sin gluten y sustituye el pan rallado por panko sin gluten o galletas sin gluten trituradas.
¡Claro que sí! Prueba añadiendo ajo picado, jalapeños en cubos o trocitos de tocino cocido al relleno para más sabor.
Recalienta en el horno a 175°C (350°F) durante 5-10 minutos para mantener la textura crujiente. Evita el microondas por mucho tiempo, ya que el queso puede ponerse gomoso.

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