Tartar de salmón con pepino salado

Name: Tartar de salmón con pepino salado
Yield: 1
Ingredients: filete de salmón 90 g; Frijoles edamame 5-10 vainas; fideos con cebolla 3 g; alga hiashi para decorar

Cookinero 20 noviembre 2022

Cómo cocinar Tartar de salmón con pepino salado

Paso 1

Cortar el filete de salmón en cubos con un lado de 5-6 mm. Sumerja las semillas de soja en agua hirviendo durante 10-15 segundos, póngalas en un colador y bájelas bajo un chorro de agua fría durante 20 segundos, pélelas. Deje 1-2 vainas para la decoración. Picar finamente las cebolletas. Pele el pepino ligeramente salado y córtelo en cubos pequeños. Mezclar todos los ingredientes.