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Cocinando
Paso 1
Mezcle la mostaza, el rábano picante y la crema. Ponche en una licuadora. Mezcla la rúcula, el lollo rosso y la lechuga. Pan negro cortado en rebanadas y secado al horno.
Paso 2
Coloque 1/4 de la mousse en una fuente para servir. Ponerle un mix de lechugas (20 g. Poner patatas fritas (2 uds.) Y poner salmón alrededor bonito. Poner el resto de la mousse. Decorar con rodajas de pepino, rodajas de rábano, eneldo y cebolla.
Paso 3
Cubra la ensalada con aceite de eneldo.
Ingredientes
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