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Ensalada con salsa pesto
La receta clásica de salsa pesto siempre incluye albahaca. Pero algunas amas de casa, al no tenerla a mano, sustituyen la albahaca por otras hierbas aromáticas. Por ejemplo, el perejil o la rúcula. Pero tales ajustes cambian enormemente el sabor y el aroma del plato.
Cómo cocinar Ensalada con salsa pesto
Paso 1
Preparar la salsa pesto. Coloque los piñones, las hojas de albahaca, el ajo, el aceite de oliva y el parmesano en una licuadora. Moler hasta que quede suave.
Paso 2
Prepara una ensalada de pesto. Picar las aceitunas y añadirlas al fusilli terminado. Añade allí los piñones y los guisantes. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y salsa pesto. Añade sal y pimienta y revuelve.
Ensalada con salsa pesto - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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