Ensalada De Remolacha Asada Con Naranja

Name: Ensalada De Remolacha Asada Con Naranja
Yield: 4
Ingredients: 1 remolacha mediana; 1 aguacate; 1 pera roja (o 2 pequeñas); 2 naranjas; semillas de sésamo; aceite vegetal; jugo de limon; unas hojas de menta

Cookinero 25 noviembre 2022

Cómo cocinar Ensalada De Remolacha Asada Con Naranja

Paso 1

Enjuague bien las remolachas, séquelas, envuélvalas en varias capas de papel de aluminio y hornee durante 1,5 horas a una temperatura de 180 grados hasta que las remolachas estén blandas. Enfríe las remolachas y pélelas.

Paso 2

Enjuague pera, aguacate, naranja, seco. Cortar las remolachas en medio aros delgados. Cortar el aguacate en tiras largas y finas, cortar la pera en "plumas" finas.

Paso 3

Retire la piel de la naranja y corte trozos de pulpa (sin la parte blanca). Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas.

Paso 4

Montar la ensalada: poner unas rodajas de remolacha en el fondo, luego tiras de aguacate y pera, añadir rodajas de naranja encima. Adorne con rodajas de pera y hojas de menta. Cubra la ensalada con aceite vegetal, jugo de limón y espolvoree con semillas de sésamo.