Ensalada De Ruibarbo Con Pepinos

Cookinero 10 noviembre 2022

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Deliciosa ensalada de ruibarbo con pepinos y un aderezo de jugo y ralladura de naranja, miel, mostaza y aceite de oliva. La receta encontrará un lugar digno en el menú de personas que se adhieren a una nutrición adecuada. Lo principal es no perderse la temporada del ruibarbo fresco y joven.

Cómo cocinar Ensalada De Ruibarbo Con Pepinos

Paso 1

Use un cuchillo de cocina para quitar las fibras duras del exterior del tallo de ruibarbo. Cortar el tallo transversalmente en rodajas finas.

Paso 2

Pela los pepinos de la piel (si es necesario) y córtalos en círculos finos.

Paso 3

Si decide agregar verduras a la ensalada, separe las hojas de los tallos y córtelas finamente.

Paso 4

Mezcle la ralladura y el jugo de limón con la miel, agregue la mostaza y el aceite de oliva, salpimente el aderezo.

Paso 5

Mezcle pepinos y ruibarbo con hierbas y aderezo, déjelo reposar durante 10 minutos. y servir.