Zumo de grosella roja

Cookinero 28 abr. 2025

La grosella roja es una pequeña baya que contiene una gran cantidad de vitaminas (especialmente A, C, P), pectina, yodo, microelementos, sales minerales y otras sustancias útiles. El zumo de grosella roja, que se puede elaborar a partir de bayas frescas o congeladas, tiene efectos antipiréticos, bactericidas, analgésicos y antiinflamatorios. Hemos preparado una receta de una deliciosa bebida con un suave tratamiento térmico para conservar al máximo las propiedades beneficiosas de la baya.

Cómo cocinar Zumo de grosella roja

Paso 1

Zumo de grosella roja

Machacar las grosellas rojas con un mortero de madera o una licuadora y exprimir el jugo a través de una estameña o un colador. Pon el jugo en el refrigerador.

Paso 2

Zumo de grosella roja

Echar agua fría sobre la pulpa, añadir azúcar y poner al fuego. Después de hervir, cocine la mezcla durante 5-6 minutos.

Paso 3

Zumo de grosella roja

Cuele el caldo con un colador, déjelo enfriar y luego mézclelo con el jugo.

Paso 4

Sirva el jugo de grosella roja frío.

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