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Zumo de grosella roja
Ingredientes
- Grosella roja - 200 g
- Agua - 1500 g
- Azúcar - 50 g
La grosella roja es una pequeña baya que contiene una gran cantidad de vitaminas (especialmente A, C, P), pectina, yodo, microelementos, sales minerales y otras sustancias útiles. El zumo de grosella roja, que se puede elaborar a partir de bayas frescas o congeladas, tiene efectos antipiréticos, bactericidas, analgésicos y antiinflamatorios. Hemos preparado una receta de una deliciosa bebida con un suave tratamiento térmico para conservar al máximo las propiedades beneficiosas de la baya.
Paso 1

Machacar las grosellas rojas con un mortero de madera o una licuadora y exprimir el jugo a través de una estameña o un colador. Pon el jugo en el refrigerador.
Paso 2

Echar agua fría sobre la pulpa, añadir azúcar y poner al fuego. Después de hervir, cocine la mezcla durante 5-6 minutos.
Paso 3

Cuele el caldo con un colador, déjelo enfriar y luego mézclelo con el jugo.
Paso 4
Sirva el jugo de grosella roja frío.