Tabulé de Quinua

Cookinero 8 noviembre 2022

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El hecho de que el tabulé esté hecho de quinoa en lugar de cuscús hace que este plato sea aún más saludable. La quínoa es rica en proteínas y es ideal para cuerpos en crecimiento, personas activas y vegetarianos. Agregué pimientos asados, pepino fresco, hierbas a esta ensalada, sazonado con aceite de oliva y limón. Se puede servir como plato aparte o como guarnición de carnes o pescados al horno.

Cómo cocinar Tabulé de Quinua

Paso 1

Cortar el pimiento, los tomates, el pepino y la cebolla en cubos pequeños. Mezclar con quinua.

Paso 2

Picar finamente las verduras y agregar a la ensalada.

Paso 3

Rocíe el tabulé con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón, sal y revuelva.