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Cazuela de calabaza con sémola

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Cookinero 6 ago. 2025
1990
Cazuela de calabaza con sémola

La calabaza es una verdura con un gran número de propiedades beneficiosas. Con ella se puede preparar un plato ligero y sabroso: una cazuela. La sémola se utiliza como componente aglutinante. La cazuela de calabaza y sémola puede ser tanto un desayuno sabroso y saludable como un postre completo. El plato se prepara en el horno sin utilizar aceite.

Cómo cocinar Cazuela de calabaza con sémola

Paso 1

Cazuela de calabaza con sémola

Preparar la base de la cazuela. Hervir la calabaza en una cacerola hasta que esté lista. Cuando esté listo, agrega el azúcar glas, el huevo y bate con una batidora hasta que quede suave. Añade la sémola y mezcla hasta que quede suave. Añade las pasas y revuelve.

Paso 2

Cazuela de calabaza con sémola

Formar la cazuela y cocinarla. Coloque la masa en un recipiente resistente al calor y coloque el recipiente en el horno durante 40 minutos.

Cazuela de calabaza con sémola - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la sémola con la misma cantidad de harina de almendras o harina de coco para una opción baja en carbohidratos, o usar harina común si prefieres una textura más ligera.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o microondas antes de servir.
¡Claro que sí! Sustituye el huevo con un huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua) y usa un endulzante vegano como jarabe de arce en lugar de azúcar glass.
Sirve caliente con una cucharada de crema batida, yogur o un chorrito de miel para más dulzor. Combina bien con un poco de canela o nueces para darle un toque crujiente.
Sí, puedes congelarla hasta por 2 meses. Corta en porciones y envuélvelas bien en plástico o aluminio. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta antes de servir.
Sí, usa un sustituto natural de azúcar como stevia o eritritol en lugar de azúcar glass, o omítelo por completo para una versión menos dulce.
¡Definitivamente! Prueba añadir nueces picadas, arándanos deshidratados o coco rallado para un extra de textura y sabor.
Para porciones más pequeñas, divide la mezcla en moldes para muffins antes de hornear. Reduce el tiempo de cocción a 25-30 minutos.
Batir demasiado o usar mucha sémola puede hacerla densa. Mezcla suavemente los ingredientes y asegúrate de que la calabaza esté bien incorporada pero no sobremezclada.

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