Patatas con pollo en salsa de crema agria

Name: Patatas con pollo en salsa de crema agria
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europeo, ruso
Ingredients: Pollo - 300 g; Mantequilla - 20 g; Zanahorias - 100 g; Cebollas - 80 g; Crema agria - 125 g; Patatas - 600 g; Agua - 300 g

Cookinero 3 may. 2025

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Hay muchísimas formas de hacer que las patatas normales sean mil veces más sabrosas. Y nos decidimos por uno que lo transformaría de una simple guarnición a una comida completa. Las patatas guisadas con crema agria, pollo, cebollas y zanahorias es un plato sabroso y abundante que te ayudará a olvidarte de la comida durante varias horas.

Cómo cocinar Patatas con pollo en salsa de crema agria

Paso 1

Freír la cebolla y la zanahoria en aceite caliente.

Paso 2

Freír el pollo aparte y añadirlo a las verduras. Añade las patatas, cúbrelas con agua y cocínalas hasta que estén medio cocidas.

Paso 3

Agregue la crema agria, la sal, revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Patatas con pollo en salsa de crema agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo sustituir la crema agria por yogur griego en esta receta?

Sí, el yogur griego es un excelente sustituto de la crema agria, ya que aporta un sabor ácido y una textura cremosa similares. Solo ten en cuenta que el yogur podría cortarse si se calienta demasiado rápido, así que añádelo con cuidado al final.

¿Cómo puedo hacer este plato vegetariano?

Para hacerla vegetariana, reemplaza el pollo con champiñones, garbanzos o tofu para obtener proteína. Ajusta los tiempos de cocción, ya que las verduras pueden cocinarse más rápido que el pollo.

¿Puedo usar papas congeladas en lugar de frescas?

Sí, las papas congeladas funcionarán, pero descongélalas y sécalas primero para evitar exceso de humedad. El tiempo de cocción puede reducirse un poco, ya que las papas congeladas están parcialmente precocidas.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras en el refrigerador?

Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua para mantener la salsa cremosa.

¿Puedo congelar este plato para después?

Sí, puedes congelarla por hasta 2 meses, pero la salsa de crema agria podría separarse un poco al descongelar. Revuelve bien al recalentar para recuperar la cremosidad.

¿Qué acompañamientos van bien con esta receta?

Una ensalada verde fresca, vegetales al vapor o pan crujiente combinan muy bien con este plato. La salsa cremosa va bien con acompañamientos ligeros y frescos.

¿Cómo puedo hacer esta receta baja en carbohidratos?

Omite las papas y usa coliflor o zucchini en su lugar. Ajusta el tiempo de cocción, ya que estos vegetales se cocinan más rápido que las papas.

¿Puedo usar muslos de pollo sin hueso en lugar de pechugas?

¡Claro! Los muslos de pollo tienen más sabor y quedan más jugosos al cocinarse. Solo asegúrate de que estén bien cocidos antes de servir.

¿Puedo preparar este plato en una olla de cocción lenta?

¡Sí! Dora el pollo y los vegetales primero, luego agrégalos a la olla de cocción lenta por 4-5 horas a fuego bajo. Añade la crema agria al final.

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