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Patatas con pollo en salsa de crema agria

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Cookinero 3 may. 2025
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Patatas con pollo en salsa de crema agria

Hay muchísimas formas de hacer que las patatas normales sean mil veces más sabrosas. Y nos decidimos por uno que lo transformaría de una simple guarnición a una comida completa. Las patatas guisadas con crema agria, pollo, cebollas y zanahorias es un plato sabroso y abundante que te ayudará a olvidarte de la comida durante varias horas.

Cómo cocinar Patatas con pollo en salsa de crema agria

Paso 1

Patatas con pollo en salsa de crema agria

Freír la cebolla y la zanahoria en aceite caliente.

Paso 2

Patatas con pollo en salsa de crema agria

Freír el pollo aparte y añadirlo a las verduras. Añade las patatas, cúbrelas con agua y cocínalas hasta que estén medio cocidas.

Paso 3

Patatas con pollo en salsa de crema agria

Agregue la crema agria, la sal, revuelva y cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Patatas con pollo en salsa de crema agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el yogur griego es un excelente sustituto de la crema agria, ya que aporta un sabor ácido y una textura cremosa similares. Solo ten en cuenta que el yogur podría cortarse si se calienta demasiado rápido, así que añádelo con cuidado al final.
Para hacerla vegetariana, reemplaza el pollo con champiñones, garbanzos o tofu para obtener proteína. Ajusta los tiempos de cocción, ya que las verduras pueden cocinarse más rápido que el pollo.
Sí, las papas congeladas funcionarán, pero descongélalas y sécalas primero para evitar exceso de humedad. El tiempo de cocción puede reducirse un poco, ya que las papas congeladas están parcialmente precocidas.
Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de agua para mantener la salsa cremosa.
Sí, puedes congelarla por hasta 2 meses, pero la salsa de crema agria podría separarse un poco al descongelar. Revuelve bien al recalentar para recuperar la cremosidad.
Una ensalada verde fresca, vegetales al vapor o pan crujiente combinan muy bien con este plato. La salsa cremosa va bien con acompañamientos ligeros y frescos.
Omite las papas y usa coliflor o zucchini en su lugar. Ajusta el tiempo de cocción, ya que estos vegetales se cocinan más rápido que las papas.
¡Claro! Los muslos de pollo tienen más sabor y quedan más jugosos al cocinarse. Solo asegúrate de que estén bien cocidos antes de servir.
¡Sí! Dora el pollo y los vegetales primero, luego agrégalos a la olla de cocción lenta por 4-5 horas a fuego bajo. Añade la crema agria al final.

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