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Patatas horneadas como al fuego

Autor
Cookinero 20 jul. 2025
1910
Patatas horneadas como al fuego

El sabor de la infancia, de los campamentos de verano, de las reuniones de otoño y de las largas caminatas. La única diferencia es que no tienes que buscar un lugar donde reposar y un hueso, sólo necesitas calentar el horno.

Cómo cocinar Patatas horneadas como al fuego

Paso 1

Patatas horneadas como al fuego

Cubre una fuente para hornear con papel de aluminio. Espolvorea cada papa con harina y colócala en la sartén. Coloque el molde en un horno precalentado durante 50 minutos.

Paso 2

Patatas horneadas como al fuego

Picar finamente el ajo y mezclarlo con mantequilla blanda y especias.

Paso 3

Patatas horneadas como al fuego

Transfiera la mezcla al papel de aluminio. Distribuir.

Paso 4

Patatas horneadas como al fuego

Envuelve el papel aluminio y forma una salchicha. Coloque el papel aluminio en el congelador.

Paso 5

Patatas horneadas como al fuego

Coloque con cuidado las patatas terminadas en un plato hondo. Corta las patatas por la mitad y coloca un trozo de mantequilla de ajo en cada una. ¡Buen provecho!

Patatas horneadas como al fuego - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la mantequilla blanda por la misma cantidad de aceite de oliva para una opción más ligera y sin lácteos. El ajo y las especias seguirán infusionando bien.
La mezcla de mantequilla de ajo se puede guardar en el congelador hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de usarla para que sea más fácil de untar.
¡Por supuesto! Sustituye la mantequilla por un sustituto vegano o aceite de coco, y asegúrate de que tus especias sean basadas en plantas. La receta seguirá siendo sabrosa y satisfactoria.
Verduras a la parrilla, una ensalada verde fresca o carnes asadas combinan bien con estas papas. También acompañan bien platillos como bistec o pollo para una comida abundante.
Simplemente reduce a la mitad los ingredientes para una porción más pequeña. Mantén los tiempos de cocción iguales, pero verifica la cocción 5-10 minutos antes.
¡Claro! Prepara la mezcla hasta con 2 días de anticipación y guárdala en el refrigerador. Déjala ablandar un poco antes de usar.
Prueba usar calabacines partidos por la mitad o filetes de coliflor como sustituto bajo en carbohidratos. Ajusta el tiempo de cocción, ya que estas verduras se cocinan más rápido que las papas.
¡Sí! Envuelve las papas en papel aluminio y ásalas a la parrilla a fuego medio por unos 40-50 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.

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