Buñuelos de patata y calabaza

Cookinero 5 abril 2025

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¡Una gran alternativa a los panqueques favoritos de todos! Gracias al calabacín, los panqueques son más tiernos.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Pelar las patatas y los calabacines y rallarlos. Sal y déjelo durante media hora; durante este tiempo, darán jugo.

Paso 2

Moler la cebolla en una licuadora hasta obtener una pulpa.

Paso 3

Escurra el jugo de vegetales resultante. Agregue la cebolla picada y la harina a las papas y calabacines, mezcle hasta que quede suave.

Paso 4

Extienda los panqueques en el lado caliente con una cuchara y fríalos en aceite por ambos lados hasta que estén dorados. Coloque los panqueques terminados en una servilleta para eliminar el exceso de aceite y luego sirva. ¡Disfrute de su comida!