Cochinillo con compota de manzana y malvavisco
Cocinando
Paso 1
Marinar la carne de cerdo en una mezcla de salsa BBQ, chiles y caldo durante 3 horas. Llevar al horno a 180C por 35 minutos.
Paso 2
Malvavisco: mezcle el azúcar con el puré de manzana y bata en una batidora. En una cacerola, mezcle 60 azúcar, jarabe de manzana y agua. Cocine hasta 130 grados. Vierta el jarabe caliente en la masa de manzana batida. Agrega la gelatina y bate hasta que esté fría.
Paso 3
Para decorar: Espelta 60 g cocinar hasta que esté tierna en 200 ml de agua. Agregue mantequilla y sal al gusto.
Paso 4
Disponer el cerdo y la espelta en una fuente. Agregue malvavisco al lado. Decorar con berros.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
![Fideos udon con cerdo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/f239c3172cd0bc8e0b55cc0fe0f0db96bc152f404c4dada563ab2b62fc69fc4a.jpeg)
Fideos udon con cerdo
Un plato bastante picante cocinado en una sartén wok con carne de cerdo, verduras y fideos udon en leche de coco.
![Cerdo al horno con manzanas](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/121663c90d5af7ff89129a783ce7ac71fb6eafdb6772ee641086bc173b3529c7.jpeg)
Cerdo al horno con manzanas
Cerdo al horno con cerveza con una corteza crujiente y manzanas dulces al horno.
![Fideos con carne de cerdo y pasta de curry](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/47239316431a5afaa5353115b75e938ebb34aaa2e0683a7022c97d548fafa898.jpeg)