Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Pastel "Nido de avispas"

Autor
Cookinero 13 nov. 2022
13570
Pastel "Nido de avispas"

Encontré la receta de este pastel en el libro de mi abuela. Me sorprendió su manera de cocinar y decidí probarlo. El bizcocho es muy tierno y se deshace en la boca.

Cómo cocinar Pastel "Nido de avispas"

Paso 1

Pastel "Nido de avispas"

De la levadura con una cucharada de azúcar y 1/2 taza de leche tibia con una pizca de sal, hacer una masa. Luego agregue la harina, las yemas de huevo, la leche tibia y amase la masa por debajo de la consistencia media. Espolvorear con harina y dejar en una tabla durante 30 minutos.

Paso 2

Pastel "Nido de avispas"

Luego espolvoree con harina y extienda la masa en una capa del grosor de un dedo y cepille con una mezcla espumosa de mantequilla, azúcar y vainilla. Cortar en rodajas y enrollarlas en rollos.

Paso 3

Pastel "Nido de avispas"

Colocar los rollitos resultantes en un molde engrasado a poca distancia unos de otros y dejar que suban de manera que cubran por completo todo el molde. Cuando los rollos encajen, viértelos con 150 ml de dulce de leche y hornea durante 15 minutos. a temperatura media.

Paso 4

Pastel "Nido de avispas"

Luego sacar y agregar el dulce de leche restante y hornear hasta que se dore - rojo por otros 15 minutos.

Paso 5

Pastel "Nido de avispas"

Dejar enfriar un poco y cortar en porciones.

Pastel "Nido de avispas" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la levadura instantánea por levadura seca activa. Usa la misma cantidad, pero puedes omitir el paso de activación inicial con azúcar y leche tibia — mézclala directamente con la harina.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en el refrigerador hasta 5 días. Recalienta suavemente en el horno o microondas antes de servir.
¡Sí! Reemplaza la leche con una alternativa vegetal (como leche de almendras o avena) y usa mantequilla vegana para la mezcla espumosa. Asegúrate de que tu azúcar sea vegana si es necesario.
Espolvorea generosamente harina en la superficie de trabajo y el rodillo, y un poco sobre la masa misma. Si está demasiado pegajosa, enfríala 10–15 minutos para que se firme.
¡Sí! Envuelve las porciones individuales en plástico film y congélalas hasta 2 meses. Descongela a temperatura ambiente o recalienta en horno a 150°C hasta que estén tibias.
Reemplaza las yemas de huevo por un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua por yema) o sustituto comercial de huevo. La textura puede quedar un poco más densa.
Sirve tibio espolvoreado con azúcar glass, crema batida o un chorrito de caramelo. Combina bien con café o té para el desayuno o postre.
¡Absolutamente! El azúcar moreno o de coco le darán un sabor más intenso, mientras que el azúcar granulada lo mantiene clásico. Ajusta al gusto, pero mantén la textura finamente granulado.
El primer vertido ayuda a que los rollos suban uniformemente, mientras que el segundo asegura humedad y caramelización para un acabado dorado sin empapar la masa.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Compota de melón con jengibre
Melón, Jengibre, Beber, Compota, Bebidas para la inmunidad,

Compota de melón con jengibre

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Limón, Naranjas, Ruibarbo, Clavel,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Mermelada de menta
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada verde, Postres,

Mermelada de menta

Total de reseñas:

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cookinero Cookinero
Sopa de pescado sueca
Pez, Patata, Zanahoria, Lunares, Puerro,

Sopa de pescado sueca

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Bebida con arándanos y granada
Arándano, Granate, Agua, Bebidas,

Bebida con arándanos y granada

Total de reseñas:

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Cookinero Cookinero
Limonada casera con ácido cítrico
Limón, Menta, Limonada, Parilla, Té frío,

Limonada casera con ácido cítrico

Total de reseñas:

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba