Pastel "Nido de avispas"

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 8
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Descripción

Encontré la receta de este pastel en el libro de mi abuela. Me sorprendió su manera de cocinar y decidí probarlo. El bizcocho es muy tierno y se deshace en la boca.

Cocinando

Paso 1

Pastel "Nido de avispas"

De la levadura con una cucharada de azúcar y 1/2 taza de leche tibia con una pizca de sal, hacer una masa. Luego agregue la harina, las yemas de huevo, la leche tibia y amase la masa por debajo de la consistencia media. Espolvorear con harina y dejar en una tabla durante 30 minutos.

Paso 2

Pastel "Nido de avispas"

Luego espolvoree con harina y extienda la masa en una capa del grosor de un dedo y cepille con una mezcla espumosa de mantequilla, azúcar y vainilla. Cortar en rodajas y enrollarlas en rollos.

Paso 3

Pastel "Nido de avispas"

Colocar los rollitos resultantes en un molde engrasado a poca distancia unos de otros y dejar que suban de manera que cubran por completo todo el molde. Cuando los rollos encajen, viértelos con 150 ml de dulce de leche y hornea durante 15 minutos. a temperatura media.

Paso 4

Pastel "Nido de avispas"

Luego sacar y agregar el dulce de leche restante y hornear hasta que se dore - rojo por otros 15 minutos.

Paso 5

Pastel "Nido de avispas"

Dejar enfriar un poco y cortar en porciones.

Ingredientes

harina - 300 g
huevos - 2 piezas
levadura - 20 g
leche - 250ml
azúcar 150 g
mantequilla - 150 g
leche con azúcar - 300 ml
sal - 1 pizca
vainillina - 1 paquete

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