Ragú a la Romagnola
Cómo cocinar Ragú a la Romagnola
Paso 1
Picar finamente el jamón. Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en cubos pequeños. Cortar el apio en rodajas. Caliente el aceite en una cacerola, fría las verduras y la panceta juntas. Tan pronto como se dore, agregue la carne picada, vierta el vino y la mitad del caldo al mismo tiempo. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado, luego vierta el resto del caldo. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado nuevamente. Pelar los tomates, quitar las semillas, picar la pulpa finamente. Agregue los tomates a la carne, sal y pimienta. Mezclar, tapar. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y sirva con pasta o arroz esponjoso.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar
Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa