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Cocinando
Paso 1
Lavar los duraznos, secar. Cortar por la mitad, quitar el hoyo. Mezcle Gorgonzola con puré de mantequilla, azúcar, nueces; agregue el jugo de limón y el coñac. Mezcle bien hasta que quede suave. Rellena las mitades de durazno con crema de queso. Resiste 30 min. en el frigorífico para que se remoje mejor. Crema batida. Acomode los melocotones en un plato para servir, rocíe con crema batida y sirva.
Ingredientes
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