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Sopa de guisantes con salchichas de cazador
La sopa de guisantes es un primer plato abundante y sabroso, uno de los platos tradicionales de la cocina rusa. Una forma popular de prepararlo es con carnes ahumadas, como embutidos de caza. Combinados con especias y hierbas frescas, le darán a la sopa un sabor único. Para esta sopa se pueden utilizar no sólo guisantes secos, sino también frescos o enlatados. La sopa según nuestra receta resulta rica y gustará no solo a los adultos, sino también a los niños.
Cómo cocinar Sopa de guisantes con salchichas de cazador
Paso 1
Verter 3,5 litros de agua sobre los guisantes y cocer durante 40 minutos a fuego medio.
Paso 2
Mientras se cuecen los guisantes, prepare las verduras. Cortar las patatas, las cebollas y las zanahorias en cubos. Picar finamente el perejil fresco.
Paso 3
Cortar las salchichas de caza en rodajas.
Paso 4
Freír la cebolla y la zanahoria en una sartén calentada con aceite vegetal. A continuación añadimos las salchichas de caza, removemos y dejamos freír durante 5 minutos más.
Paso 5
Añade las patatas y las salchichas de caza salteadas a los guisantes. Añade sal y pimienta al gusto. Remueve y cocina durante 15-20 minutos más. Añade hierbas frescas a la sopa de guisantes terminada y sirve.
Sopa de guisantes con salchichas de cazador - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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