Pastas con atun

Cookinero 13 nov. 2022

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La pasta con atún es una de esas recetas que ayudan a todos aquellos cansados después del trabajo, cargados de tareas domésticas u otras, así como a aquellos que, en principio, no quieren estar mucho tiempo parados frente a los fogones. Al mismo tiempo, el plato resulta contundente, sabroso y, como dicen, con reclamo, ya que lleva alcaparras, anchoas y aceitunas. Por cierto, puede tomar cualquier pasta, no solo los espaguetis sugeridos en la receta: por ejemplo, "plumas" o "espirales" son adecuadas. Al final, puedes probar diferentes opciones y como resultado elegir la que, en tu opinión, va especialmente bien con la salsa de atún.

Cómo cocinar Pastas con atun

Paso 1

Prepara todos los ingredientes para el plato. En primer lugar, hierva la pasta (espagueti) en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Esto suele tardar unos 10 minutos.

Paso 2

Mientras se cocina la pasta, preparar la salsa. Abre una lata de atún enlatado. Drene el aceite de ella en la sartén. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa. Añadir a la sartén junto con las alcaparras y las anchoas.

Paso 3

Agregue el chile y el perejil finamente picados a la sartén. Freír a fuego lento durante 3 minutos. Aplasta el atún con un tenedor. Transferir a la misma sartén. Agregue las aceitunas, una pizca de canela y los tomates.

Paso 4

Escurra los espaguetis en un colador, luego colóquelos en la sartén con la salsa de atún. Revuelva, rocíe con jugo de limón y caliente durante tres minutos. Servir inmediatamente.