Pasta a la boloñesa

Cookinero 27 marzo 2025

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La salsa boloñesa clásica está hecha de carne de res, tocino, apio, cebollas y zanahorias. Se le añade vino seco, leche, tomates y caldo de carne. Pero también existen versiones simplificadas de preparar la boloñesa. Puedes preparar un delicioso plato italiano de forma sencilla utilizando los ingredientes que tengas disponibles.

Cómo cocinar Pasta a la boloñesa

Paso 1

Comenzamos a preparar la pasta a la boloñesa. Coloque una sartén a fuego alto y vierta aceite vegetal. Añade la cebolla y la mitad del ajo. Freír, revolviendo, durante 3 minutos.

Paso 2

Preparar la carne picada. Colóquelo en la sartén con el ajo y la cebolla. Freír, revolviendo, durante unos 5 minutos. Añade sal y pimienta negra molida. Añade los tomates picados. Mezclar todo junto. Reduce el fuego a bajo y tapa la sartén. Espere 10 minutos.

Paso 3

Terminar de cocinar. Apaga el fuego, retira la tapa de la cacerola y añade el ajo restante, así como la albahaca y el perejil picados. Remover. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.

Paso 4

Hacer una pasta Vierta agua en una cacerola y espere 5 minutos hasta que hierva. Añade sal y pon los espaguetis en el agua. Cocínalos durante 8-10 minutos. Escurrir en un colador. No es necesario enjuagar.