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Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Prepara la masa para panqueques. Batir los huevos con el azúcar y la sal. Derrita la mantequilla en la estufa, vierta agua mezclada con leche de coco y caliente a 40 C. Combine con huevos, agregue ambos tipos de harina. Remueve, pasa por un colador y deja reposar 30 minutos. Hornea panqueques pequeños.
Paso 2
Preparar la salsa mezclando la leche con el azúcar y el estragón finamente picado.
Paso 3
Poner las tortitas en un plato, verter sobre la salsa y decorar con frambuesas.
Ingredientes
50 g de frambuesas
100 g de leche de coco
20 g de azúcar de caña
2 g de estragón
2 huevos
25 g de azúcar
4 g de sal
200 g de leche de coco
100 g de agua
25 g de mantequilla
150 g de harina de almendras
50 g de harina de trigo
Categorías
Panqueques Aceite de coco Harina de almendra Mijaíl Simagin "Panaderia" Siberia Recetas del chef Maslenitsa 2020
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