Chuletas de carne picada

Cookinero 29 mar. 2025

Las chuletas caseras son un plato económico y fácil de preparar. El secreto principal de la receta de chuletas de carne picada es moler bien los ingredientes para que formen un relleno homogéneo y sabroso; Si tienes un procesador de alimentos, puedes hacer este plato de carne muy rápidamente. Dependiendo de la receta y del modo de cocción las chuletas pueden ser saciantes o, por el contrario, menos calóricas.

Cómo cocinar Chuletas de carne picada

Paso 1

chuletas de carne picada

Mezclar los ingredientes. Coloque la carne picada en un recipiente hondo, bata el huevo, agregue el repollo, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Paso 2

chuletas de carne picada

Formar hamburguesas. Coloque la harina en un plato plano, tome 1-2 cucharadas de carne picada, forme un pan plano redondo, use harina para darle forma más fácil.

Paso 3

chuletas de carne picada

Freír las chuletas. Coloque las chuletas formadas en una sartén caliente con aceite vegetal y fríalas durante 7-8 minutos de cada lado.

Chuletas de carne picada - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el repollo por calabacín rallado, zanahorias o champiñones picados finamente para una textura y humedad similares.
Las hamburguesas cocinadas se conservarán frescas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.
¡Claro que sí! Sustituye la carne molida por lentejas machacadas, garbanzos o una alternativa vegetal de carne.
Para mejores resultados, recalienta en una sartén a fuego medio por 2-3 minutos por lado o en el horno a 175°C (350°F) por 10 minutos.
Sí, congela las hamburguesas crudas o cocinadas en una sola capa en una bandeña antes de pasarlas a una bolsa para congelador. Se conservarán hasta por 3 meses.
Sustituye la harina común por harina de almendras, de coco o pan rallado sin gluten para el empanizado.
Acompáñalas con puré de papas, una ensalada fresca, vegetales asados o una salsa cremosa para una comida balanceada.
Sí, hornéalas a 190°C (375°F) por 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, para una opción más ligera.

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