Puré de papas con leche

Cookinero 7 abr. 2025

Las patatas son la verdura más común en Rusia. Sus platos se preparan con una frecuencia envidiable tanto en días laborables como festivos. Se puede guisar, freír, hervir o hornear en el horno, y también añadir a sopas: hay muchas posibilidades de cocción. Uno de los platos populares que se utiliza como guarnición es el puré de patatas. Su preparación no requiere de mucho tiempo, lo que significa que podrás alimentar fácilmente a toda la familia con una comida abundante y sabrosa incluso después de un duro día de trabajo.

Cómo cocinar Puré de papas con leche

Paso 1

Puré de papas con leche

Cortar las patatas en trozos grandes (aproximadamente 4-8 trozos, dependiendo del tamaño del tubérculo). Colócalo en una cacerola, llénala completamente con agua fría con un poco extra y ponla a hervir. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 25-30 minutos. Añade sal al final de la cocción.

Paso 2

Puré de papas con leche

Escurre el agua de la sartén y tritura las papas hasta que queden suaves, aproximadamente de 4 a 5 minutos para deshacer los grumos.

Paso 3

Puré de papas con leche

Añade la leche al puré y vuelve a triturar las patatas con un machacador.

Puré de papas con leche - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la leche de vaca por leche de almendras, avena o coco para una versión sin lácteos. Solo ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
El puré de papas sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas con un chorrito de leche para recuperar la cremosidad.
Sí, puedes usar un tenedor, un pasapurés o incluso una batidora de mano para triturar las papas. Solo evita mezclar demasiado para que no queden pegajosas.
Para una opción baja en carbohidratos, prueba con puré de coliflor o una mezcla de coliflor y nabos. Cocínalos igual y tritúralos hasta que queden suaves.
Prueba añadir ajo asado, hierbas frescas (como cebollino o perejil), queso rallado o un chorrito de crema agria para darle más sabor.
Sí, el puré de papas se congela bien hasta por 2 meses. Guárdalo en un recipiente apto para congelador, dejando espacio para que se expanda. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta con un poco de leche.
Para un puré súper suave, usa un pasapurés o un molino antes de añadir la leche. También asegúrate de que las papas estén bien cocidas y tritúralas mientras aún estén calientes.
Las papas ricas en almidón como las Russet o Yukon Gold son las mejores para un puré esponjoso y cremoso debido a su alto contenido de almidón.
Sí, dejar la cáscara añade fibra y nutrientes. Solo lávalas bien antes de hervir y tritúralas bien para una textura rústica.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Batido con kéfir y manzana

Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es

Empanadas de ruibarbo

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Pato guisado en olla de cocción lenta con manzanas

El pato se puede cocinar de diferentes maneras. Por ejemplo, hornear, freír. Pero cuando no hay tiempo para marinar y cocer durante largo tiempo, puedes ponerlo en una olla de cocción lenta. La receta de pato guisado en olla de cocción lenta es senci

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Categorías Menú Recetas
Arriba