Las patatas son la verdura más común en Rusia. Sus platos se preparan con una frecuencia envidiable tanto en días laborables como festivos. Se puede guisar, freír, hervir o hornear en el horno, y también añadir a sopas: hay muchas posibilidades de cocción. Uno de los platos populares que se utiliza como guarnición es el puré de patatas. Su preparación no requiere de mucho tiempo, lo que significa que podrás alimentar fácilmente a toda la familia con una comida abundante y sabrosa incluso después de un duro día de trabajo.
Paso 1
Cortar las patatas en trozos grandes (aproximadamente 4-8 trozos, dependiendo del tamaño del tubérculo). Colócalo en una cacerola, llénala completamente con agua fría con un poco extra y ponla a hervir. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 25-30 minutos. Añade sal al final de la cocción.
Paso 2
Escurre el agua de la sartén y tritura las papas hasta que queden suaves, aproximadamente de 4 a 5 minutos para deshacer los grumos.
Paso 3
Añade la leche al puré y vuelve a triturar las patatas con un machacador.
