Zanahorias marinadas para el invierno.
Descripción
Prepare zanahorias en escabeche para el invierno según nuestra receta, porque lo más probable es que no lo haya hecho antes. Entonces, ¿por qué no agregar variedad al menú familiar enriqueciéndolo con un nuevo refrigerio original? Además, su preparación no requiere ingredientes caros ni muchas horas de reposo en los fogones. Tomamos una zanahoria, agregamos especias, vertemos la marinada, ¡y eso es todo! Es cierto que tenga en cuenta que es mejor dejar reposar un aperitivo de este tipo durante varias semanas o incluso meses. Idealmente, espere el invierno (al menos a principios de diciembre) y pruebe las zanahorias en escabeche, ¡con interés y placer!
Cocinando
Paso 1
Prepara los ingredientes. Lava bien las zanahorias con un cepillo bajo el chorro de agua fría. Corta la parte superior, dejando pequeñas colas verdes. Extiende sobre toallas de papel.
Paso 2
Seleccione frascos según el tamaño de la zanahoria. Lávelos bien y esterilícelos. Es conveniente hacer esto en el microondas: vierta un poco de agua en los frascos y colóquelos dentro del dispositivo durante 2-3 minutos. Luego voltea sobre una toalla limpia y deja secar por completo.
Paso 3
Divide las zanahorias en frascos esterilizados preparados. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas. Añadir a los frascos de zanahorias. Extienda sobre ellos también hojas de laurel, granos de pimienta, mostaza y clavo.
Paso 4
Prepare la marinada para las zanahorias. Vierta agua potable en una cacerola pequeña. Llevar a hervir. Vierta el azúcar y la sal. Revuelva y cocine por 1 minuto a fuego alto.
Paso 5
Retire la cacerola del fuego. Agregue vinagre y revuelva. Vierta con cuidado las zanahorias con especias en frascos en la marinada resultante. Vierta, distribuyendo uniformemente, aceite vegetal.
Paso 6
Selle los frascos de zanahorias en escabeche. Dejar enfriar. Almacenar en refrigerador. Las zanahorias en escabeche se pueden usar solas como un tentempié salado.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
Mermelada rápida de durazno
Muy sabroso, sencillo, sabroso!
Ensalada con pepinos "Apetitosa"
Ahora todo se puede comprar en la tienda. ¡Pero! Lo casero es mucho más sabroso de todos modos. Quiero ofrecerte una opción para hilar para el invierno. La ensalada resulta excelente para mi gusto, para papas o como aperitivo es lo mas...
Ensalada de col en su propio jugo
¡Ensalada de invierno muy tierna y sabrosa!
Coba
Este puré es perfecto como postre para niños pequeños, para la repostería normal (pasteles, tartas, tartas), para los veganos (como sustituto de la mantequilla y los huevos) y para hacer malvaviscos.
Tomates en escabeche (receta de la abuela)
¡Tomates en escabeche de verdad! Fragante y delicioso!
Confitura de tomates
De los tomates puedes hacer una confitura muy fragante para el té de la mañana. De agradable acidez y delicada textura.