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Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

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Cookinero 26 noviembre 2022
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Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

El cambiador de ensalada en capas se ve bastante impresionante, decorará maravillosamente la mesa festiva de la cabaña de verano.

Cómo cocinar Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Paso 1

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Pepino cortado en cubos, mezclar en un bol con una pizca de sal, pimienta, eneldo y vinagre. Hervir la pasta según las instrucciones, escurrir en un colador y mezclar con vinagre.

Paso 2

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Para la salsa, combine ketchup, mayonesa, salsa Worcestershire y Tabasco. Agregue jugo de limón.

Paso 3

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Cubra una ensaladera grande y profunda con film transparente. Ponga el maíz en el fondo, nivélelo. Ponga la mitad de las hojas de lechuga picadas, camarones. Rocíe con salsa. Coloque las zanahorias ralladas.

Paso 4

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Cubra con la pasta, las hojas de albahaca, el queso rallado y el resto de la lechuga.

Paso 5

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Tómelo con las manos y coloque los pepinos. Cubra con los bordes de la película, coloque una placa plana encima y aplique opresión. Coloque en el refrigerador por 2 horas.

Paso 6

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta

Antes de servir, desenvuelva la película adhesiva e invierta la ensalada en un plato. Espolvorear con hierbas. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada de verduras en capas con gambas y pasta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Pollo cocido, atún o incluso garbanzos (para una opción vegetariana) funcionarían bien. Considera usar aproximadamente la misma cantidad que los camarones que se indican en la receta.
Dado que esta ensalada contiene mayonesa, es mejor consumirla en un plazo de 2 días. Asegúrate de que esté bien cubierta con film transparente y guardada en el refrigerador.
¡Absolutamente! Simplemente omite los camarones y sustitúyelos por otra fuente de proteína, como garbanzos o tofu desmenuzado. También podrías añadir más verduras como pimientos o corazones de alcachofa.
Sí, la salsa se puede preparar con hasta 2 días de antelación y guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Esto ayuda a que los sabores se mezclen.
Un queso semi-duro como cheddar, mozzarella o Monterey Jack funciona bien. Elige un queso que te guste y que complemente los demás sabores.
Un buen sustituto para la salsa Worcestershire es una mezcla de salsa de soja y pasta de tamarindo, o incluso solo un poco de salsa de soja con una pizca de azúcar moreno para darle dulzor.
No se recomienda congelar esta ensalada. El aderezo a base de mayonesa y las verduras no se conservarán bien y la textura cambiará considerablemente. ¡Es mejor disfrutarla fresca!
Empieza con solo unas gotas de salsa Tabasco y prueba a medida que avanzas. Siempre puedes añadir más para alcanzar el nivel de picante deseado. Si no te gusta el picante, puedes omitirlo por completo.
Después de escurrir la pasta, mézclala inmediatamente con el vinagre mencionado en el Paso 1. Esto no solo añade sabor, sino que también ayuda a evitar que la pasta se pegue, también asegúrate de escurrir bien la pasta.
Sí, puedes picar las verduras, cocer la pasta y preparar la salsa con antelación. Guárdalos por separado en el refrigerador y monta la ensalada más cerca de la hora de servir para obtener la mejor textura.

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