Kyiv en un vaso

Name: Kyiv en un vaso
Total time: 40 minutos
Yield: 4
Cuisine: Del autor
Ingredients: avellanas tostadas 170 g; azúcar 235 g; harina 40 g; proteína 200 g; extracto de vainilla 1 g; Avellanas 800 g; azúcar 350 g; crema 35% 500 g; azúcar en polvo 150 g; crema para Kyiv 200 g; cacao en polvo 20 g

Cookinero 27 noviembre 2022

Cómo cocinar Kyiv en un vaso

Paso 1

Para la crema, bate todos los ingredientes hasta que aparezca un patrón.

Paso 2

Para las tortas, primero picar las nueces. Batir la proteína, agregar el azúcar por partes, batir hasta formar pico, luego agregar las avellanas. Hornear a 130°C durante 40 minutos.

Paso 3

Para la crema, tome la crema de mantequilla básica de Kyiv y agréguele cacao en polvo.

Paso 4

Primero se pone el merengue en un vaso, la nata por encima y así sucesivamente 5 veces, la capa final es de crema de chocolate y avellanas en caramelo.