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Crema de leche condensada con cacao

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Cookinero 23 abr. 2025
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Crema de leche condensada con cacao

Una crema delicada a base de nata, cacao en polvo y leche condensada: sencilla, rápida, aromática y muy sabrosa. Es adecuado tanto para acogedoras fiestas de té como para engrasar capas de galletas. Si quieres una textura más esponjosa para empapar el pastel, simplemente añade mantequilla y bate. Para obtener un sabor aún más achocolatado, puedes agregar chocolate negro a la crema.

Cómo cocinar Crema de leche condensada con cacao

Paso 1

Crema de leche condensada con cacao

Verter la nata en una cacerola y poner al fuego.

Paso 2

Crema de leche condensada con cacao

Añade el cacao y comienza a mezclar con un batidor hasta que quede suave.

Paso 3

Crema de leche condensada con cacao

Vierta la leche condensada en una cacerola y comience a batir durante unos minutos. Retirar del fuego removiendo constantemente. Es necesario conseguir homogeneidad de la crema. Añade vainilla para darle sabor.

Paso 4

Crema de leche condensada con cacao

Vierta la crema en un frasco de vidrio y guárdela en el refrigerador. Sirva con té o untado sobre capas de galletas.

Crema de leche condensada con cacao - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la crema para batir espesa funcionará e incluso puede hacer la crema más rica y espesa. Solo asegúrate de batirla bien para una consistencia suave.
Puedes usar leche condensada de coco como alternativa sin lácteos. El sabor tendrá un toque de coco, pero seguirá siendo delicioso.
Esta crema se conserva bien hasta 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Revuélvela bien antes de servir si hay separación.
Sí, usa leche condensada sin azúcar y cacao en polvo sin endulzar. Ten en cuenta que la textura y el dulzor pueden variar ligeramente.
No se recomienda congelarla, ya que la textura puede volverse granulosa al descongelar. Es mejor disfrutarla fresca o refrigerada.
El extracto de vainilla puro, la pasta de vainilla o una pizca de canela funcionan muy bien como sustitutos de la vainillina.
Combina bien con panqueques, fruta fresca o como dip para churros. También puedes mezclarla en café o chocolate caliente.
¡Claro! Solo usa una cacerola más grande para el volumen adicional y bate bien para mantener una consistencia suave.
Un poco de leche o agua tibia, añadida poco a poco mientras bates, ayudará a aligerarla hasta la consistencia deseada.
Sí, esta crema funciona muy bien como glaseado. Para más estructura, enfríala un poco antes de untarla para que mantenga su forma.

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