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Cacao con leche
El sabor familiar del cacao casero de la infancia no se puede comparar con el cacao instantáneo moderno que se puede comprar en las cafeterías. El cacao tiene un rico sabor a chocolate. El método clásico de preparar la bebida no es nada complicado. Lo único que necesitas es tener a mano los ingredientes necesarios y saber las proporciones.
Cómo cocinar Cacao con leche
Paso 1
Coloque el azúcar y la mitad del cacao en polvo en una cacerola y revuelva.
Paso 2
Añade la leche, pon a calentar y, sin dejar de remover, calienta la mezcla durante varios minutos.
Paso 3
Añade el cacao en polvo restante y revuelve.
Paso 4
Poner a hervir removiendo constantemente y retirar del fuego.
Cacao con leche - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes reemplazar el azúcar con alternativas como miel, jarabe de arce o estevia. Ajusta la cantidad al gusto, ya que algunos sustitutos son más dulces que el azúcar.
¡Por supuesto! Sustituye la leche por leche de almendras, avena o coco para una versión sin lácteos. Asegúrate de que tu cacao en polvo tampoco contenga lácteos si es necesario.
Guarda el cacao sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalo suavemente en la estufa o el microondas, revolviendo ocasionalmente.
Sí, prepara el cacao con unas horas de anticipación y caliéntalo antes de servir. Revuelve bien para asegurar una consistencia suave.
Para una textura más espesa, reduce un poco la leche o añade una pizca de maicena. Para más cremosidad, agrega un chorrito de crema espesa o leche condensada.
¡Puede serlo! Usa leche vegetal y asegúrate de que tu cacao en polvo y azúcar estén certificados como veganos. Sustituye la miel con agave o jarabe de arce si es necesario.
No se recomienda congelarlo, ya que la textura puede cambiar al descongelar. Prepararlo fresco es lo mejor para conservar el sabor y consistencia.
Acompáñalo con crema batida, malvaviscos, canela o un chorrito de caramelo. Sirve con galletas o biscotti para mojar.
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